Fondue au fromage

Ingrédients

Préparation

• 200 gr. Comté
• 100 gr. Emmenthal
• 100 gr. Gruyère
• 250 ml. Vin blanc
• 1 gousse d’ail
• 2 c. à table de fécule de maïs

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1. Râper le fromage dans un bol
2. Ajouter la fécule de maïs, mélanger et réserver
3. Chauffer 50 ml de vin blanc dans un caquelon
4. Râper la gousse d’ail et la mettre dans le caquelon
5. Chauffer jusqu’à ce que l’ail commence à rôtir
6. Ajouter le reste du vin blanc
7. Ajouter le fromage graduellement en brassant régulièrement

Bon appétit !